用颜色防止交叉污染。这是怎么做的。

2019年12月26日

由于空气中天然存在过敏原、病原体和外来颗粒物,颜色编码的安全计划已成为食品和制药行业领导者的一大趋势。为常用工具指定颜色是一种简单而经济的控制措施,可降低交叉污染的风险。

颜色编码的概念基于危害分析和关键控制点(HACCP)指南,这是一项涉及食品安全的管理计划。它有助于建立关键区域和控制点,使每个作战区的边界都清晰可见。

这使得每个领域都可以使用自己的一套标准来实现。用户还将知道不要移动为特定区域指定的任何工具。

你的安全计划中有颜色吗?

由于空气中天然存在过敏原、病原体和外来颗粒物,颜色编码的安全计划已成为食品和制药行业领导者的一大趋势。为常用工具指定颜色是一种简单而经济的控制措施,可降低交叉污染的风险。

颜色编码的概念基于危害分析和关键控制点(HACCP)指南,这是一项涉及食品安全的管理计划。它有助于建立关键区域和控制点,使每个作战区的边界都清晰可见。

这使得每个领域都可以使用自己的一套标准来实现。用户还将知道不要移动为特定区域指定的任何工具。

小型设施如何受益?

颜色编码是一种非常主动的安全和法规遵从性方法,尤其是当工作负载干扰了法规的执行和日益增加的担忧时。一旦程序成为惯例,在较少监督的情况下执行规则也会更容易。

由于颜色编码的安全计划不是联邦政府管理的,公司可以决定实现组织目标的最佳方法。例如,每个员工、班次或项目都可以使用单一颜色。

我如何降低风险?

如何降低风险取决于每家公司。然而,每个人都必须接受交叉污染是一种威胁,无论位置、设备、工艺、员工或材料如何。

虽然没有具体的规定强制实施颜色编码的安全计划,但OSHA和FDA等联邦机构认可该做法,并看好采用该做法的组织。

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